今日10月16日は父の誕生日、大正14年生まれで89才になりました。初め、夕食を外に食べに行こうと行っていたのですが、うちの娘達からおじいちゃんに「三陸海宝漬」というのがお祝いに届き、これを食べたいから・・・というので、実家でこれを肴に富山の銘酒「立山」で乾杯。
細く切ったねばねばのめかぶにししゃもの卵をまぶし、その上に柔らかいアワビといくらがのっています。感じとしては松前漬けに似た味。お酒がいくらでも飲めちゃいます。仕上げには炊きたての新米の上にのせて、ほぼ完食!父はこのあと柿のケーキも美味しい美味しいとペロッと平らげ、お陰様で食欲旺盛、元気です。