昨日チーズを何種類か頂いたので、今日昼食にパスタのソースにして食べました。ゴルゴンゾーラとタレッジョとパルミジャーノと無塩バターを生クリームで溶かしてペンネ・リガーティに和えました。ペンネ・リガーティを茹でて、火を止めたら鍋のお湯の中でこんなおかしな具合に整列していました。お湯の対流の影響でこうなったんでしょう・・・。
ソースは濃厚でご機嫌に美味しかったです。またまた数滴トリフオイルを垂らしたので香りもゴージャスでした。小さな瓶に入っているんですが早く使わないと香りが失せて来るというので、このところ思いつくと手当たり次第にかけて食べている感じです。