イタリアツアー レポート いよいよ食事！

　イタリアツアー・シリーズもいよいよ大詰め！フィリーネ・ヴァルダルノのMoちゃん宅での昼食です。

　皆で準備をしている間サッカーゲームに興じていたこの家の主シモちゃんがいよいよ薪のグリルで大きなフィレンツェ風ステーキを焼き上げました。肉を焼くのは男の仕事！というこだわりがあるんだそうです。焼き上がった肉をシモちゃんが真剣な表情で切り分けます。


　切り分けた肉に黒トリフを削って肉の上にのせます。


　始めは遠慮がちに肉にのせて食べましたが、Moちゃんの「もっと好きなだけのせていいわよ！」との一声で、皆さん自分で好きなだけ削ってのせました。


　こんなに欲張っているのは誰だ？！・・・


　レストランでこんなことしたらいったいいくら取られるでしょうね。ぼったくりレストランじゃなくても、まるでぼったくられたくらい取られるでしょうね！
　でもトリフなんかなくても肉自体が美味しいんですよ。パンを焼いてくれた庭係のおじちゃんなんか手づかみでかぶりついてました。


　あとこの生ソーセージ＜サルシッチャ＞！　これがまた旨いのなんの！！あ〜見てるだけでも胃がうずく！！！


　その他みんなで作ったカルチョーフォのサラダ、パンツァネッラ（パン入りサラダ風前菜）、メルカートで買ってきたポルケッタ（豚の丸焼き）、ナスのグリル、焼きたてのパン、etc.　トスカーナの名醸ワインと皆さんの楽しそうな笑い声と共にどんどん胃袋に消えてゆきました。戸外のテラスで鳥の声を聴き、緑の香りのそよ風に吹かれての食事です。極上の時間が過ぎていきました。満腹になったところでデザートは庭のチェリーと、先刻農家で買ってきた作りたてのリコッタに蜂蜜をかけたもの。



　食後の楽しいひとときは又次回。