ゴルゴンゾーラ

　来週誕生日なんですが、早くもフライング気味に誕生日のプレゼント（多分）が届きました。



　前に寝そべっているのは「ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ」です。　かなり熟成してますね、こんな濃い色のは見たことも食べたこともないですよ！！

　後列向かって左は「アカシアの蜂蜜・トリフ入り」刻んだトリフが入っている蜂蜜ですね。これも食べたことないです。右は「洋梨のモスタルダ」モスタルダはマスタードに付けた果物です。普通は個体ですがこれはジャム状になってます。はい、これも食べたことありません。この二つは多分パンにつけて食べるだけでなく、たとえばクリームチーズにかけて食べるとワインのつまみに良いんではなかろうかと思われますが、良い食べ方をご存知の方はご教示下さい！

　さてそこでさっそくチェーナ（ディナー）はゴルゴンゾーラのスパゲッティ。



　パスタはリガーテとかペンネとか、タリアテッレまたはフェットゥチーネあたりが良いんでしょうが、生憎在庫が無くスパゲッティにしました。いや〜旨いのなんの！濃厚な味を堪能。皿に残ったソースはパンでこすり取って残らず食べました。

　昨日買って来たフェンネルシード入りサラーメとモルタデッラの残りもサラダ仕立てで食べました。こっちも美味しかったです。


　もう食後小一時間たちますが、まだ家の中にゴルゴンゾーラの匂いが充満してます。匂いは決して良い匂いというものではないですが、美味しく食べた後なので匂いにも好意的、あえて換気せず。いま誰か外からうちに入ってくると目眩を起こすかも。