シュトーレン

　イタリアではクリスマスのお菓子と言えば何と言っても「パネットーネ」や「パンドーロ」が代表的ですが、ドイツ語圏では「シュトーレン」だそうですね。僕は今までほとんど食べたことが無くて良く知らなかったんですが・・・、ウイーンに長年留学していた友人から東京は小川軒の「シュトーレン」を貰いました。日本で売られているシュトーレンの中ではこれがお薦めなんだそうです。



　中にナッツ類やドライフルーツが入っているのはパネットーネと似ていますが、香りと食感がだいぶ違います。パネットーネは柔らかでイーストの香りがありますが、シュトーレンはシナモンの香りで食感もハードタイプ。また別の美味しさですね。それからまわりに着いている粉砂糖がまた美味しくて、お皿に落ちたのも行儀が悪いですが指につけて舐めてしまいました。

　Yさんご馳走様！