N農園産、イタリアのスーゴ(ソース）用トマトを各種頂戴しました。
これはもうスーゴを作るしかありません。ベランダで茂っているバジリコの葉を大量に投入して、香り高い濃厚スーゴが出来上がり！イタリアの味と香りですね〜！
昨日道志の道の駅で買ってきた黄色いズッキーニは薄切りにしてさっと湯通ししてからカルパッチョに。モデナの25年ものバルサミコ酢、マンマ直輸入のEXTヴァージンオリーブオイル「ベルベデーレ」もたっぷりかけて食べました。パルミジャーノもイタリアで僕本人が買い出ししてきたものです。Vinoはサンジミニャーノのヴェルナッチャ。けっこう贅沢なご馳走でした。
