豆腐料理で....

　僕がご紹介させて頂いた１組のカップルがこの秋結婚することになり、新婦のご両親からご招待頂いて豆腐料理の豪華コースをご馳走になってきました。



　料理店に入るともう秋らしい飾り付けが。竹の筒に入った冷酒を竹のぐい飲みで頂きながら食事開始。一番の目玉は卓上で作る湯葉でしょう。豆乳を温め上に浮いてきた湯葉をすくい上げ、特製のタレと、摺りおろした青いゆずの皮で食べます。滋味に富んだ上品な料理、贅沢ですね。


　色々な豆腐や湯葉の料理が出て来ました。説明抜きでその一部を写真だけ。

　豆腐ばかりではなくて野菜やお肉も。


　この他いろいろ美味しい料理をご馳走になり満腹でしたが、さすが肉などをがっつり食べたときの満腹感とはちがって、身体に優しい満腹感でした。

　そしてお土産に生の火入れしていない、オリジナルラベルの日本酒を頂きました。火入れしてないので即冷蔵庫に保管。味が変わらないうちにさっさと飲まなくてはならないので、この先しばらくワインはお休みで冷酒が夕食のお供になります。


　ともかく僕にとってもとてもうれしい慶事で、今大変に幸せなオーラに包まれている新婦とそのご両親と、美味しい料理を頂きながら、大変に楽しくなごやかな一時を過ごさせて頂き、この上なく楽しい、幸せな一時でした。