Yokoさんサバティーニ来訪

　明日（１４日）朝から２２日午後まで留守にします。Blogもその間原則としてはお休みします。もしアップ出来たらしますが期待しないでくださいね。携帯は生きていますからご用の方はいつもの携帯番号、携帯メールにご連絡下さい。

　今夜はレギュラーのサバティーニ出演日でした。大阪から上京中のカンツォーネ歌手、Yokoさんが食事に来てくださいました。いや、僕のカンツォーネを聴きに来てくださったというべきでしょうか。まあ両方でしょうが・・・。これは僕の歌が終わって一緒に食事をしているところです。


　かぶりつき（？）の席で歌をきお聴き頂いたので、普段余りサバティーニでは歌わないようなナポレターナも歌ってみました。何しろ、ここ毎年数ヶ月ずつナポリにカンツォーネの勉強に行かれて、去年はナポリでCDも作ってこられた方ですからこちらもそれなりに力が入ります。

今日の食事ですが僕はこの２品、プリモは「地鶏と白菜のフェデリーニ」とセコンドは「モツと白インゲンの煮込み」。
　まずフェデリーニの方からご覧下さい。

鶏のダシがベースなので見かけよりかなり濃厚な味です。白菜はまるでタマネギのようでした。

　こっちがトリッパ、モツ煮込みですね。柔らかくて臭みもなくなかなかイタリアのモツ煮も美味いんですよ。


　さてYokoさんブログをやっていらっしゃいます。料理が来ると食べる前にまず写真をとってから・・・。この撮影中料理は多分Yokoさんのブログでご覧になれると思いますよ。



　Yokoさんと楽しいお話しをしながら美味しく食べてきました。

　では１週間ほどいなくなります。皆さんArrivederci!